Мармалад от шипки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Мармалад от шипки

Продукти:

  • шипки
  • захар

Начин на приготвяне:

Избират се добре узрели шипки. Измиват се и се почистват от дръжките и венечните листа. Заливат се с вода, колкото да се покрият. Варят се до омекване и се претриват 3-4 пъти през различни сита: първия път през по-рядко сито, за да се отстранят семената и обвивките; втория и третия – през по-гъсти сита, за да се отстранят космите на шипковия плод. Полученото шипково пюре се вари със захарта (на 1 кг шипково пюре – 1 кг захар) в разлати съдове при непрекъснато бъркане с дървена лопатка. Готовият мармалад се сгъстява и получава блясък и още горещ се разпределя в сухи съдове.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.