Мармалад от шипки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мармалад от шипки | Gotvarstvo.Net

Мармалад от шипки

Продукти:

  • шипки
  • захар

Начин на приготвяне:

Избират се добре узрели шипки. Измиват се и се почистват от дръжките и венечните листа. Заливат се с вода, колкото да се покрият. Варят се до омекване и се претриват 3-4 пъти през различни сита: първия път през по-рядко сито, за да се отстранят семената и обвивките; втория и третия – през по-гъсти сита, за да се отстранят космите на шипковия плод. Полученото шипково пюре се вари със захарта (на 1 кг шипково пюре – 1 кг захар) в разлати съдове при непрекъснато бъркане с дървена лопатка. Готовият мармалад се сгъстява и получава блясък и още горещ се разпределя в сухи съдове.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.