Морска ципура върху канапе от резене | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Морска ципура върху канапе от резене | Gotvarstvo.Net

Морска ципура върху канапе от резене

Продукти:
4 ципури (по 300-500 г)
сол и черен пипер
1-2 лимона
4 малки клончета розмарин
2 глави лук или шалот
2 скилидки чесън
2 глави резене
4 големи домата
4 с.л. зехтин
150 мл рибен бульон или топла вода

Начин на приготвяне:
1. На всяка риба се правят по два диагонални разреза. Поръсва се със сол и черен пипер отвсякъде. Лимонът се измива с гореща вода и се нарязва на шайби. Във всяка риба се пъхат клонче розмарин и 1-2 шайби лимон.
2. Фурната се загрява до 200 С. Лукът и чесънът се нарязват на кръгчета. Грудките на резенето се разполовяват и нарязват на тънки кръгчета по ширина. Доматите се нарязват на кубчета.
3. В тиган се загряват 3 с.л. олио и се запържват зеленчуците с чесъна 4-5 минути на умерен огън, като се разбъркват. Подправя се със сол и черен пипер и се разпределя в голяма форма за огретен, рибите се поставят отгоре и се поръсват с останалата част от олиото, добавя се и рибният бульон. Ястието се пече на средна фурна около 20-25 минути (с вентилатор- на 180 С).

Източник: Книга „Да сготвим за цялото семейство”

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.