Омлет сюрприз (Baked Alaska) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Омлет сюрприз (Baked Alaska)

Продукти:

  • 1 блат за торта, готов или домашен, най-добре пандишпан
  • 1 кутия сладолед
  • 300 г плодова салата
  • 4-6 с.л. гран марние (Grand Marnier) или друг алкохол по желание
  • 5 бр. белтъци
  • 5 с.л. захар
  • 1 бр. жълтък по желание

Начин на приготвяне:

От блата се изрязват три еднакви форми, най-добре с формата на кутията от сладоледа. Сладоледа се нарязва напречно на три еднакви слоя. Всеки от тях се слага върху блата и се налага с плодове от салатата. Връщат се на студено. Разбиват се белтъците със захарта. По желание може да се добави един жълтък, за да се предаде хубав цвят на сместа. Белтъчената маса се наслагва и намазва по и около сладоледа. Пече се на много силен горен реотан или грил, докато целувчената маса добие кафеникав цвят.
При сервирането се полива с алкохола и се фламбира. Фламбирането не е задължително. Ако не се прави, алкохола може да се наръси по блата, или да не се сложи изобщо.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.