Пикантна салата от диня | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пикантна салата от диня | Gotvarstvo.Net

Пикантна салата от диня

Продукти:

за 4 порции
800 г диня (тегло заедно с кората)
1 глава лук
2 зелени чушлета чили по избор
1 връзка листа от кориандър
сол, черен пипер
сокът от 2 зелени лимона
4 с. л. червен винен оцет

Начин на приготвяне:
1. Месестата част на динята се отделя от кората, семената й се отстраняват и се нарязва на парчета. Лукът се нарязва на пръстенчета. Чушлетата чили се почистват от семената и се нарязват на ситно. Листата кориандър се измиват и откъсват от стъблата.
2. Забърква се дресинг от сол, черен пипер, лимонов сок и оцет. Парчетата диня се смесват с лука, чилито и кориандъра и се мариноват с дресинга.
Съвет Половината диня може да се замес¬ти с пресен ананас, а кориандърът – с едро нарязан магданоз.
Вариант Сервирайте салатата в самата диня! За целта динята се измива и отгоре се изрязва капаче. Месестата част се изряз¬ва с остър тънък нож и се изважда с лъжи¬ца. Салатата се приготвя по описания начин и се сервира в динената кора.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.