Продукти:

• 400 г киви
• 200 г кисело мляко
• 100 г захар
• 20 мл ликьор от киви
• 125 мл сок от зелен лимон
• 1 бр. белтък
• 4-6 ягоди
• 2 с.л. шам фъстък

Начин на приготвяне:

Кивито се обелва, пюрира и се претрива през сито. Захарта се сварява с 5 с.л. вода на гъст сироп и се оставя да изстине. Сиропът се смесва с пюрето от киви, ликьора, киселото мляко и лимоновия сок. Добавя се и разбитият на твърд сняг белтък. Сместа се разстила в плитка метална тавичка и се оставя да замръзне във фризера, като се бърка периодично (или се приготвя с машина за сладолед). Преди да се сервира, сладоледът се посипва с нарязания шам фъстък.