Червен костур с коричка от домати и мащерка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Червен костур с коричка от домати и мащерка | Gotvarstvo.Net

Червен костур с коричка от домати и мащерка

Продукти:
600 г филе от червен костур
сол и черен пипер
кората и сокът на един лимон
500 г тиквички
50 г изсушени домати, консервирани в олио (от буркан)
½ връзка магданоз
8-10 стръка мащерка
2 с.л. галета
4 с.л. зехтин
зехтин за формата.

Начин на приготвяне:
1. Рибното филе се нарязва на едро. Подправя се със сол, черен пипер и 2 с.л. лимонов сок.
2. Фурната се загрява до 200 С. Тиквичките се почистват и нарязват на тънки шайби и с тях се покрива дъното на омазнена форма за огретен. Подправя се със сол и черен пипер и отгоре се нарежда рибата.
3. Сушените домати се нарязват на кубчета, а магданозът и мащерката- на ситно. Доматите, зелените подправки и галетата се смесват. Сместа се подправя със сол, черен пипер и ½ ч.л. настъргана лимонова кора. Всичко се разпределя върху рибата. Зехтинът, 1 с.л. от доматеното олио и останалата част лимонов сок се разбъркват и поръсват върху ястието. Пече се във фурната само отдолу 20-25 минути (с вентилатор- на 180 С).

Източник: Книга „Да сготвим за цялото семейство”

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.