Шоколадов сладолед | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шоколадов сладолед | Gotvarstvo.Net

Шоколадов сладолед

Продукти:

  • З бр. жълтъци
  • 1/4 ч.ч. (50 г) пудра захар
  • 1 и 1/2 ч.ч. (300 мл) прясно мляко
  • 120 г шоколад
  • 100 г сметана

Начин на приготвяне:

Жълтъците се разбиват със захарта до получаване на пяна, постепенно се прибавя почти врящото мляко и се прецежда в изплакнат съд. Крема се загрява на тих огън до сгъстяване, без да се стига до възваряване. Начупения на парченца шоколад с 3 лъжици вода се бърка в гореща водна баня, докато шоколадът се разтопи, прибавя се към изстиналия крем, слага се разбитата сметана и се налива в съд за замразяване. Замразява се в камерата на хладилника.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.