Продукти:

• 2 кг миди
• 1 глава лук
• 600 г домати
• 2 скилидки чесън
• 150 мл бяло вино
• корен от целина
• магданоз
• лимон
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Измиваме мидите и ги сваряваме. Щом се сварят отстраняваме черупките. Запържваме със зехтин ситно нарязания лук, прибавяме ситно нарязания корен от целина, обелените и нарязани на ситно домати, счукания чесън, черния пипер и солта и задушаваме 5 минути. Сипваме бялото вино и варим докато се посгъсти. Тогава прибавяме мидите, малко вода и разбъркваме добре. Сервираме с много лимон и нарязан магданоз.