Супа от риба и скариди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Супа от риба и скариди

Продукти:

  • филе от речна риба
  • 1 ч.ч. замразени скариди
  • 1/2 корен пащърнак
  • 1 малък корен целина
  • 1 бр. морков
  • 1 стък праз
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 ч.ч. бяло вино
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. брашно
  • лимонов сок
  • сол
  • 2 с.л. копър за гарниране

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се нарязват на ситно. В загрята мазнина се запържват леко пащърнака, целината, моркова, празът и чесъна. Прибавя се брашното, разбърква се 1 минута и се добавя 1.25 л гореща вода и виното. Щом всичко заври, се прибавя рибата. Посолява се на вкус. След 10 минути се прибавят скаридите. След още 5 минути супата се отстранява от огъня, подправя се с лимонов сок и чесън и се сервира с копър.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.