Супа от риба и скариди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от риба и скариди | Gotvarstvo.Net

Супа от риба и скариди

Продукти:

  • филе от речна риба
  • 1 ч.ч. замразени скариди
  • 1/2 корен пащърнак
  • 1 малък корен целина
  • 1 бр. морков
  • 1 стък праз
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 ч.ч. бяло вино
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. брашно
  • лимонов сок
  • сол
  • 2 с.л. копър за гарниране

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се нарязват на ситно. В загрята мазнина се запържват леко пащърнака, целината, моркова, празът и чесъна. Прибавя се брашното, разбърква се 1 минута и се добавя 1.25 л гореща вода и виното. Щом всичко заври, се прибавя рибата. Посолява се на вкус. След 10 минути се прибавят скаридите. След още 5 минути супата се отстранява от огъня, подправя се с лимонов сок и чесън и се сервира с копър.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.