Тайландска супа от скариди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Тайландска супа от скариди | Gotvarstvo.Net

Тайландска супа от скариди

Продукти:

  • 400 г изчистени и сготвени скариди
  • 1/2 връзка пресен лук
  • 2 стръка пресен чесън
  • 2 скилидки чесън
  • 2-3 с.л. бяло вино
  • 2 бр. моркови
  • 1 връзка магданоз
  • 1 бр. домат
  • 150 мл кокосово мляко
  • фиде
  • 1/2 ч.л. шафран
  • 1/4 индийско орехче
  • 2 с.л. вегета
  • сока на 1/2 лимон
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Лукът и двата вида чесън се нарязват и се запържват в мазнина. Добавят се домата, предварително накиснат в гореща вода, обелен и настърган, и виното. След 10 минути се прибавят и половината скариди – предварително смлени в блендер или пасирани. След 5 минути се добавят водата, сотираните и нарязани на тънки шайби моркови и подправките. След 10 минути се добавя фидето. След като се свари се прибавя другата половина от скаридите и нарязаният магданоз. Прави се застройка от кокосовото мляко и лимоновият сок. Добавя се във врящата супа и след около 2-3 минути се сваля от огъня.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.