Тайландска супа от скариди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Тайландска супа от скариди

Продукти:

  • 400 г изчистени и сготвени скариди
  • 1/2 връзка пресен лук
  • 2 стръка пресен чесън
  • 2 скилидки чесън
  • 2-3 с.л. бяло вино
  • 2 бр. моркови
  • 1 връзка магданоз
  • 1 бр. домат
  • 150 мл кокосово мляко
  • фиде
  • 1/2 ч.л. шафран
  • 1/4 индийско орехче
  • 2 с.л. вегета
  • сока на 1/2 лимон
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Лукът и двата вида чесън се нарязват и се запържват в мазнина. Добавят се домата, предварително накиснат в гореща вода, обелен и настърган, и виното. След 10 минути се прибавят и половината скариди – предварително смлени в блендер или пасирани. След 5 минути се добавят водата, сотираните и нарязани на тънки шайби моркови и подправките. След 10 минути се добавя фидето. След като се свари се прибавя другата половина от скаридите и нарязаният магданоз. Прави се застройка от кокосовото мляко и лимоновият сок. Добавя се във врящата супа и след около 2-3 минути се сваля от огъня.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.