Агнешки пилаф по Турски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Агнешки пилаф по Турски

Продукти:

  • 450-500 г агнешко филе
  • 1 голяма глава лук
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 3 с.л. ситно нарязан магданоз
  • 100-120 г сухи кайсии
  • 75 г белени фъстъци
  • 450 г дългозърнест ориз
  • щипка канела
  • сол
  • 40 г масло
  • бял пипер

Начин на приготвяне:

Маслото се загрява в тиган и се запържва до златисто ситно нарязаният лук. Добавя се агнешкото, нарязано на кубчета, запържва се и се слага канелата, солта и пипера. Похлупва се и се оставя 10 минути да къкри на ниска температура. Добавя се доматеното пюре и толкова вода, че да покрие месото и магданоза. Оставя се отново да ври на ниска температура докато месото омекне. Фъстъците се счукват. След като месото е омекнало се добавят 2 и 1/2ч.ч. вода, фъстъците, разполовените кайсии и ориза. Тенджерата се затваря плътно да се задушават продуктите до пълна готовност. Ако е необкодимо се долива вода. По желание може да се сложат и нарязани на ситно сухи люти чушлета.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.