Агнешки пилаф по Турски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешки пилаф по Турски | Gotvarstvo.Net

Агнешки пилаф по Турски

Продукти:

  • 450-500 г агнешко филе
  • 1 голяма глава лук
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 3 с.л. ситно нарязан магданоз
  • 100-120 г сухи кайсии
  • 75 г белени фъстъци
  • 450 г дългозърнест ориз
  • щипка канела
  • сол
  • 40 г масло
  • бял пипер

Начин на приготвяне:

Маслото се загрява в тиган и се запържва до златисто ситно нарязаният лук. Добавя се агнешкото, нарязано на кубчета, запържва се и се слага канелата, солта и пипера. Похлупва се и се оставя 10 минути да къкри на ниска температура. Добавя се доматеното пюре и толкова вода, че да покрие месото и магданоза. Оставя се отново да ври на ниска температура докато месото омекне. Фъстъците се счукват. След като месото е омекнало се добавят 2 и 1/2ч.ч. вода, фъстъците, разполовените кайсии и ориза. Тенджерата се затваря плътно да се задушават продуктите до пълна готовност. Ако е необкодимо се долива вода. По желание може да се сложат и нарязани на ситно сухи люти чушлета.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.