Баклава с мед | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Баклава с мед

Продукти:

  • 18 бр. фини кори за баница
  • 250 гр. масло
  • 1 кг орехи нарязани
  • 600 гр. захар
  • 125 гр. мед
  • кората на един портокал
  • 3 карамфилчерта
  • 2 с.л. канела
  • 2 с.л. розова вода

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото. Намажете дъното на голяма продълговата тава. Сложете една кора и я намажете с масло. Наредете общо 9 кори, като всяка мажете с масло. Покрийте останалите кори с влажна кърпа, за да не изсъхнат. Смесете нарязаните ядки, 1/2 чаша захар и канела на прах. Поръсете тънък слой от тази смес върху подредените кори и покрийте с 3 кори, всяка намазана с масло. Редувайте по този начин плънка и кори, докато изчерпите плънката. Накрая завършвате с кори. Маркирайте с нож порциите на ромбове. Най-отгоре намажете с още масло и навлажнете с малко вода. Печете във фурна 75 минути на 160 С да тъмно златисто. През това време пригответе сиропа. Разбърквайте останалата захар (500 г) с портокаловата кора, карамфила, и сипете 400 мл вода. Сложете да се вари на слаб огън. След като сиропа ври 15 минути, извадете подправките и портокаловата кора, прибавете меда и розовата вода и разбъркайте много добре. Оставете го да изстине. Полейте баклавата със сиропа и я оставете да престои цяла нощ, но не в хладилник. Нарежете баклавата на ромбове и сервирайте.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.