Баклава с мед | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Баклава с мед | Gotvarstvo.Net

Баклава с мед

Продукти:

  • 18 бр. фини кори за баница
  • 250 гр. масло
  • 1 кг орехи нарязани
  • 600 гр. захар
  • 125 гр. мед
  • кората на един портокал
  • 3 карамфилчерта
  • 2 с.л. канела
  • 2 с.л. розова вода

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото. Намажете дъното на голяма продълговата тава. Сложете една кора и я намажете с масло. Наредете общо 9 кори, като всяка мажете с масло. Покрийте останалите кори с влажна кърпа, за да не изсъхнат. Смесете нарязаните ядки, 1/2 чаша захар и канела на прах. Поръсете тънък слой от тази смес върху подредените кори и покрийте с 3 кори, всяка намазана с масло. Редувайте по този начин плънка и кори, докато изчерпите плънката. Накрая завършвате с кори. Маркирайте с нож порциите на ромбове. Най-отгоре намажете с още масло и навлажнете с малко вода. Печете във фурна 75 минути на 160 С да тъмно златисто. През това време пригответе сиропа. Разбърквайте останалата захар (500 г) с портокаловата кора, карамфила, и сипете 400 мл вода. Сложете да се вари на слаб огън. След като сиропа ври 15 минути, извадете подправките и портокаловата кора, прибавете меда и розовата вода и разбъркайте много добре. Оставете го да изстине. Полейте баклавата със сиропа и я оставете да престои цяла нощ, но не в хладилник. Нарежете баклавата на ромбове и сервирайте.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.