Берлински шницел | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Берлински шницел | Gotvarstvo.Net

Берлински шницел

Продукти:

  • 500 г краве виме
  • 1 глава кромид лук
  • 4 зърна черен пипер
  • 2 зърна бахар
  • 1 бр. карамфил
  • 1/4 бр. дафинов лист
  • брашно
  • 2 бр. яйца
  • галета
  • мазнина за пържене
  • сол

Начин на приготвяне:

Вимето се измива добре, залива се със 2 л студена вода, оставя се да заври и водата се излива. След това отново се залива с 2 л вряла вода, добавят се лукът, подправките и 1 с.л. (10 г) сол. Вари се на слаб огън около 4 часа до омекване. Свареното краве виме се нарязва на парчета с дебелина 0.5 см, които се овалват в брашно, яйца и галета и се пържат в гореща мазнина, като се посоляват от двете страни.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.