Берлински шницел | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Берлински шницел

Продукти:

  • 500 г краве виме
  • 1 глава кромид лук
  • 4 зърна черен пипер
  • 2 зърна бахар
  • 1 бр. карамфил
  • 1/4 бр. дафинов лист
  • брашно
  • 2 бр. яйца
  • галета
  • мазнина за пържене
  • сол

Начин на приготвяне:

Вимето се измива добре, залива се със 2 л студена вода, оставя се да заври и водата се излива. След това отново се залива с 2 л вряла вода, добавят се лукът, подправките и 1 с.л. (10 г) сол. Вари се на слаб огън около 4 часа до омекване. Свареното краве виме се нарязва на парчета с дебелина 0.5 см, които се овалват в брашно, яйца и галета и се пържат в гореща мазнина, като се посоляват от двете страни.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.