Принтирай

Продукти:

• 4 бр. свински крачета
• 375 г грах
• 1 кг кисело зеле
• 1 глава кромид лук
• 3 плодчета хвойна
• 1 бр. дафинов лист
• 1 ч.л. майоран
• сол

Начин на приготвяне:

Грахът се измива, залива се със студена вода, добавят се майоран и малко сол и се вари до омекване. Свинските крачета с лука, дафиновия лист и плодчетата хвойна се варят 1 час (до омекване). След това се прибавя киселото зеле и крачетата се слагат върху него. Оставя се да се вари още около 30 минути. Грахът се пасира и се сервира с крачетата и киселото зеле. Към ястието могат да се поднесат варени картофи и непременно горчица.