Варен език с ароматен доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Варен език с ароматен доматен сос | Gotvarstvo.Net

Варен език с ароматен доматен сос

Продукти:

  • 1 кг телешки или свински език
  • 3 с.л. олио
  • 2 глави лук
  • 1 бр. чушка
  • 1 с.л. брашно
  • 500 г обелени и настъргани домати от консерва
  • 1/2 ч.ч. бяло вино
  • 1 ч.л. червен пипер, 1 дафинов лист, 2 зърна бахар, сол, черен пипер
  • 5 скилидки чесън, нарязан
  • 1/2 връзка магданоз, ситно нарязан

Начин на приготвяне:

Сварете езика в леко подсолена вода до омекване. Нарежете го на филийки и поръсете със сол и черен пипер. Нарежете лука, чушката и магданоза на ситно. Отделно запържете лука и чушките в олиото. Прибавете брашното и леко го запържете. Поръсете с червения пипер и добавете доматите. Налейте виното, сложете дафиновия лист и бахара. Варете соса, докато водата се изпари. Когато сосът се сгъсти, прибавете чесъна и свалете от огъня. Поръсете с магданоза и залейте сварения език. Поднесете ястието с варен ориз или картофи.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.