Варен език с ароматен доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Варен език с ароматен доматен сос

Продукти:

  • 1 кг телешки или свински език
  • 3 с.л. олио
  • 2 глави лук
  • 1 бр. чушка
  • 1 с.л. брашно
  • 500 г обелени и настъргани домати от консерва
  • 1/2 ч.ч. бяло вино
  • 1 ч.л. червен пипер, 1 дафинов лист, 2 зърна бахар, сол, черен пипер
  • 5 скилидки чесън, нарязан
  • 1/2 връзка магданоз, ситно нарязан

Начин на приготвяне:

Сварете езика в леко подсолена вода до омекване. Нарежете го на филийки и поръсете със сол и черен пипер. Нарежете лука, чушката и магданоза на ситно. Отделно запържете лука и чушките в олиото. Прибавете брашното и леко го запържете. Поръсете с червения пипер и добавете доматите. Налейте виното, сложете дафиновия лист и бахара. Варете соса, докато водата се изпари. Когато сосът се сгъсти, прибавете чесъна и свалете от огъня. Поръсете с магданоза и залейте сварения език. Поднесете ястието с варен ориз или картофи.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.