Гръцка халва с портокал
Продукти:
- 500 гр. захар
- настърганата кора на 1 портокал
- 1 ванилия
- 250 гр. грис
- 1 л. вода
- 100 гр. кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
Водата се поставя на котлона. След като заври в нея се сипват захарта, портокаловите кори и ванилията. Разбърква се енергично, докато захарта се разтопи. В отделен със се смесват добре грисът и кокосовите стърготини. Прибавят се към врящата вода на порции (постепенно), като след всяка се бърка, така че да не се получават бучици. Когато сместа се сгъсти, се се пресипва в тавичка. Оставя се да изстине, нарязва се на малки ромбчета, след което е готова за консумация.