Гръцки козунак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Гръцки козунак

Продукти:

  • 7 г суха мая
  • 125 мл прясно мляко
  • 60 г масло
  • 1/2 ч.л. сол
  • 60 г захар
  • 375 г брашно
  • 1 ч.л. анасон
  • 1 бр. яйце
  • 1 ч.л. настъргана кора от портокал

За намазване:

  • 1 бр. яйце
  • 1 с.л. прясно мляко
  • 1 с.л. сусам
  • 1 с.л. начупени бланширани бадеми
  • 1 с.л. захар

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря с 2 с.л. топла вода. Оставя се за 10 минути. Млякото, маслото, солта, захарта и кората на портокала се загряват, докато се разтопи маслото. 375 г брашно се пресява заедно с анасона в купа и се прави кладенче, излива се маята, млечната смес и след това яйцето. Омесва се меко тесто. Поставя се в намаслен плик (купа) покрива се и се оставя на топло да втаса, докато не увеличи обема си два пъти. Тестото се разделя на три еднакви къса и се оформят цилиндрични фитили, от които се сплита козунак. Отгоре се намазва с разбито яйце с мляко и се поръсва със захар, бадеми и сусам. Покрива се с намаслен плик и се оставя да втаса още веднъж. Пече се в предварително загрята фурна на 175 С за около 35-40 минути.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.