Гръцки лозови сармички | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Гръцки лозови сармички

Продукти:

  • лозови листа
  • 250 г прясно смляно телешко месо
  • 250 г ориз
  • 150 г стафиди
  • 80 г кедрови ядки
  • 3 глави лук
  • 1 голям лимон
  • 2 с.л. джоджен
  • 1 с.л. канела (без връх)
  • 1 ч.л. индийско орехче
  • зехтин
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Ситно нарязания лук се задушава с малко зехтин на бавен огън, докато стане прозрачен. Добавя се месото и се засилва огъня за десетина минути, подправя се с канелата, индийското орехче, джоджен, стафиди, кедровите ядки, сол и черния пипер. Разбърква се и се оставя още десетина минути на слаб огън, след което се добавя ориза. С готовата смес се навиват лозовите сарми, подреждат се плътно в тенджера, заливат се с вода и сока на 1 бр. лимон, притискат се с чиния и се варят на бавен огън. Сервират се студени.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.