Гръцки лозови сармички | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гръцки лозови сармички | Gotvarstvo.Net

Гръцки лозови сармички

Продукти:

  • лозови листа
  • 250 г прясно смляно телешко месо
  • 250 г ориз
  • 150 г стафиди
  • 80 г кедрови ядки
  • 3 глави лук
  • 1 голям лимон
  • 2 с.л. джоджен
  • 1 с.л. канела (без връх)
  • 1 ч.л. индийско орехче
  • зехтин
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Ситно нарязания лук се задушава с малко зехтин на бавен огън, докато стане прозрачен. Добавя се месото и се засилва огъня за десетина минути, подправя се с канелата, индийското орехче, джоджен, стафиди, кедровите ядки, сол и черния пипер. Разбърква се и се оставя още десетина минути на слаб огън, след което се добавя ориза. С готовата смес се навиват лозовите сарми, подреждат се плътно в тенджера, заливат се с вода и сока на 1 бр. лимон, притискат се с чиния и се варят на бавен огън. Сервират се студени.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.