Дрезденски щолен | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Дрезденски щолен | Gotvarstvo.Net

Дрезденски щолен

Продукти:

  • 1/3 ч.ч. прясно мляко
  • 1 кубче (50 г) мая
  • 200 г масло (или маргарин)
  • 200 г захар
  • настъргана кора от половин лимон
  • 3 с.л. ром
  • 150 г обелени бадемови ядки
  • 2 ванилии
  • около 500 г брашно
  • 200 г тъмни стафиди
  • 50 г бели стафиди
  • 100 г захаросани портокалови корички

За поливане:

  • 100-150 г масло

За гарниране:

  • 100 г пудра захар
  • 2 ванилии

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в хладкото мляко. Разбива се маслото със захарта, лимоновата кора, ромът, ситно нарязаните бадеми и ванилията. Като се бърка с дървена лъжица се добавят маята с млякото и брашното. Получава се меко брашно. Прибавят се стафидите и ситно нарязаните портокалови кори и се разбърква добре. Тестото се оставя покрито на топло за 1 час. След това с намаслени ръце се оформя дълъг кекс, който се слага в намазана продълговата тавичка. Пече се на 150 С. Готовият сладкиш, още горещ, се полива с разтопеното масло, а отгоре се поръсва на дебел слой пудрата захар с ванилията. Сладкишът издържа 20тина дни, като всеки ден става все по-хубав.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.