Продукти:

• 150 г зрял боб
• 8 глави кромид лук
• 1/4 ч.ч. (50 мл) растително масло
• 1 ч.л. (5 г) сол
• 1 ч.л. (5 г) черен пипер
• 1 ч.л. (5 г) червен пипер

Начин на приготвяне:

Зрелият боб се накисва в 500 мл вода от вечерта. На следващия ден се вари до омекване и водата от него се излива в отделен съд. Нарязаният на филийки лук се изпържва в растително масло до златистожълто. Подправя се със сол, черен и червен пипер. В намазана с растително масло огнеупорна форма се нареждат последователно бобът и запърженият лук. Поръсва се останалото растително масло и се допълва с водата, в която е врял бобът. Ястието се запича около 20 минути на умерена фурна и се сервира в същия съд.