Измир кюфте
Продукти:
- 500 г кайма
- 2 бр. яйца
- 1 глава лук
- 2 с.л. зехтин или олио
- 2 филии сух хляб
- 1/3 ч.ч. доматено пюре
- 1 връзка магданоз
- 1 ч.л. кимион, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Каймата се омесва със ситно нарязания лук, яйцата, предварително накиснат в мляко или вода хляб, сол, черен пипер и ситно накълцан магданоз. Оформят се кюфтенца и се нареждат в намазана тавичка. Пекат се в умерена фурна. Когато кюфтенцата са вече изпечени, се заливат с разредено с вода доматено пюре или сгъстен сос от пресни домати. Покриват се с капак и се пекат още 15 минути. Сервират се топли.