Продукти:

• 2 бр. белтъци
• 100 г кафява захар, още по-добре крокан, ситно смлян
• 50 г фъстъчен масло с парченца
• 150 г печени фъстъци
• щипка сол

Начин на приготвяне:

Загрява се фурната на 160 С (вентилатор 140 С). Белтъците се разбиват със солта на много твърд сняг. Захарта (крокан) се ръси малко по малко, като се бие постоянно. Добавят се фъстъците, без люспи и нарязани на средно ситно, и крема, като се разбърква без да се бие. Върху хартия за печене се правят малки бисквитки. Пекат се 20-25 минути, махат се от тавата и се оставят да изстинат. Сместа е достатъчна за около 25 бисквитки.