Принтирай

Продукти:

• 400 г ловджийска наденица
• 6 филии сух хляб
• 1 с.л. (10 г) брашно
• 2 с.л. (20 г) грис
• 250 г спанак
• 2 глави кромид лук
• сол
• черен пипер
• 2 бр. яйца
• магданоз
• 80 г сланина

Начин на приготвяне:

Хлябът се натопява във вода и се изстисква добре. Ловджийската наденица се нарязва на малки кубчета, спанакът се накълцва, а целината се настъргва. Едната глава кромид лук и магданозът също се нарязват дребно. Всички продукти заедно с яйцата, брашното и гриса се разбъркват и се подправят със сол и черен пипер. От сместа се оформят големи колкото яйца кюфтенца и се слагат в леко подсолена вряща вода. Изваждат се веднага щом изплуват. Разтопява се сланина, втората глава лук се нарязва ситно, запържва се до златистожълто, прибавя се малко от водата, в която се врели кюфтенцата. Добавя се накълцан магданоз и всичко се разбърква в тигана. Готовото блюдо се залива с яйца. След запичането на яйцата се сервира със зелена салата.