Продукти:

• 3 бр. белтъци
• 200 г фина захар или пудра захар
• 1 ванилия
• 125 г шоколад, нарязан на парченца
• 250 г счукани или нарязани на средно ситно бадеми, орехи, лешници, кашу или фъстъци

Начин на приготвяне:

Белтъците се разбиват на пяна, добавят се захарта и ванилията, като се бие, докато захарта се разтопи. Слагат се шоколада и бадемите, разбърква се без да се бие. Фурната се загрява на 150 С (вентилатор 130 С). С две лъжици се оформят бисквити, върху хартия за печене. Пекат се 20-25 минути. Махат се веднага от тавата и се оставят да изстинат съвсем.