Медени блокчета (Lebkuchen) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Медени блокчета (Lebkuchen) – Gotvarstvo.Net

Медени блокчета (Lebkuchen)

Продукти:

  • 2 ч.ч. мед
  • 5 и 1/2 ч.ч. брашно
  • 3/4 ч.ч. настъргани бадеми
  • 1 ч.л. канела
  • 1/2 ч.л. счукан карамфил
  • 3/4 ч.ч. захаросани плодове (портокалови и лимонови кори)
  • 1/2 ч.л. бакпулвер

За глазурата:

  • 2 бр. белтъци
  • 1 и 1/4 ч.ч. пудра захар
  • 1 с.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

Медът се затопля докато стане течен, но без да завира. Всички останали продукти се добавят и разбъркват добре. Тестото се слага на набрашнена повърхност и се меси докато стане гладко, като ако се налага се добавя брашно. Разточва се на пласт с дебелина от 1-1.5 см, който се пече в намазнена и набрашнена тава в предварително загрята до 180 С фурна за 20 минути. Докато е горещо се намазва с глазура приготвена по следния начин: Белтъците се разбиват на сняг, добавят се захарта и лимоновия сок и се бърка докато стане лъскава гладка смес. Блатът се нарязва на правоъгълничета след като изстине.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.