Медени блокчета (Lebkuchen) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Медени блокчета (Lebkuchen)

Продукти:

  • 2 ч.ч. мед
  • 5 и 1/2 ч.ч. брашно
  • 3/4 ч.ч. настъргани бадеми
  • 1 ч.л. канела
  • 1/2 ч.л. счукан карамфил
  • 3/4 ч.ч. захаросани плодове (портокалови и лимонови кори)
  • 1/2 ч.л. бакпулвер

За глазурата:

  • 2 бр. белтъци
  • 1 и 1/4 ч.ч. пудра захар
  • 1 с.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

Медът се затопля докато стане течен, но без да завира. Всички останали продукти се добавят и разбъркват добре. Тестото се слага на набрашнена повърхност и се меси докато стане гладко, като ако се налага се добавя брашно. Разточва се на пласт с дебелина от 1-1.5 см, който се пече в намазнена и набрашнена тава в предварително загрята до 180 С фурна за 20 минути. Докато е горещо се намазва с глазура приготвена по следния начин: Белтъците се разбиват на сняг, добавят се захарта и лимоновия сок и се бърка докато стане лъскава гладка смес. Блатът се нарязва на правоъгълничета след като изстине.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.