Принтирай

Продукти:

• 2 ч.ч. oлио (слънчогледово)
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. портокалов сок (фреш)
• 1 ч.ч. ситен грис
• 1050 г меко брашно (пресято)
• 1 бр. настърган портокал (кора)
• 1 бр. настърган лимон (кора)
• 1 бр. бакпулвер – 12 г
• 2 бр. ванилия
• 8 г канела
• 100 г мед
• 50 г коняк (уиски)
• 4 г карамфил
• 4 г индийско орехче
• 250 г средно смляни орехи

За сиропа:

• 1 кг захар
• 700 мл вода
• 500 г мед

За поръсване:

• 250 г средно смляни орехи

Начин на приготвяне:

Олиото се разбива на пяна и се прибавят захарта, сокът от портокал, грисът, настърганите кори, канелата, ванилията, орехите, карамфилът, индийското орехче, медът, конкът, след което бавно се добавя брашното с бакпулвера пресяти на сито, докато се получи меко тесто. От тестото се правят формички. Пекат се на 185 С за около 30 минути. След като се изпекат се потапят в сиропа за около 1 минута, изваждат се и се поръсват с орехи.

За сиропа: Водата и захарта трябва да се варят от 2 до 5 минути, когато сместа изстине се прибавя и медът.