Меломакарона Даниела | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Меломакарона Даниела

Продукти:

  • 2 ч.ч. oлио (слънчогледово)
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. портокалов сок (фреш)
  • 1 ч.ч. ситен грис
  • 1050 г меко брашно (пресято)
  • 1 бр. настърган портокал (кора)
  • 1 бр. настърган лимон (кора)
  • 1 бр. бакпулвер – 12 г
  • 2 бр. ванилия
  • 8 г канела
  • 100 г мед
  • 50 г коняк (уиски)
  • 4 г карамфил
  • 4 г индийско орехче
  • 250 г средно смляни орехи

За сиропа:

  • 1 кг захар
  • 700 мл вода
  • 500 г мед

За поръсване:

  • 250 г средно смляни орехи

Начин на приготвяне:

Олиото се разбива на пяна и се прибавят захарта, сокът от портокал, грисът, настърганите кори, канелата, ванилията, орехите, карамфилът, индийското орехче, медът, конкът, след което бавно се добавя брашното с бакпулвера пресяти на сито, докато се получи меко тесто. От тестото се правят формички. Пекат се на 185 С за около 30 минути. След като се изпекат се потапят в сиропа за около 1 минута, изваждат се и се поръсват с орехи.

За сиропа: Водата и захарта трябва да се варят от 2 до 5 минути, когато сместа изстине се прибавя и медът.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.