Продукти:

• 750 г говеждо месо
• 1 връзка корени за супа
• 3—4 глави кромид лук
• сол
• мазнина
• хрян
• кисели краставички

Начин на приготвяне:

Месото се слага в неголямо количество вряща, подсолена вода. Малко преди да омекне, се прибавят изчистените и нарязани корени за супа и разполовените, запържени глави кромид лук. Свареното месо се реже на филии, разпределя се в чинии и се залива с малко месен бульон. Сервира се с настърган хрян и кисели краставички.