Продукти:

• 1 кг бутер тесто
• 2 големи глави лук
• 4 скилидки чесън
• 6 с.л. олио
• 4 с.л. доматено пюре
• 500-600 г кайма
• 2-3 бр. патладжани
• 100 г кашкавал
• 250 г кисело мляко
• 2 с.л. масло
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Патладжаните се нарязват на филийки и се изпържват. Лукът и чесънът се запържват до златисто, прибавят се каймата, солта, доматеното пюре, черният пипер и се оставя да ври. Тавата се намазва с масло и се нарежда ред тесто, каймата, киселото мляко, патладжаните, тесто. Отгоре се поръсва кашкавал. Пече се 40 минути на във фурна на 180 С.