„Небе и земя“
Продукти:
- 1 кг картофи
- 1 кг кисели ябълки
- 500 г кървавица
- 2—3 глави кромид лук
- 40 г сланина
- сол
- щипка захар
Начин на приготвяне:
Картофите и ябълките се обелват, нарязват се и поотделно се задушават до омекване. Картофите се изцеждат и намачкват добре, ябълките се пасират и се разбиват с картофите на пухкаво пюре. Подправя се със сол и малко захар. Кубчетата сланина се разтопяват, в тях се изпържват кръгчетата лук и кървавицата. Сервират се с ябълково-картофеното пюре.
