Продукти:

• 1 кг картофи
• 1 кг кисели ябълки
• 500 г кървавица
• 2—3 глави кромид лук
• 40 г сланина
• сол
• щипка захар

Начин на приготвяне:

Картофите и ябълките се обелват, нарязват се и поотделно се задушават до омекване. Картофите се изцеждат и намачкват добре, ябълките се пасират и се разбиват с картофите на пухкаво пюре. Подправя се със сол и малко захар. Кубчетата сланина се разтопяват, в тях се изпържват кръгчетата лук и кървавицата. Сервират се с ябълково-картофеното пюре.