Принтирай

Продукти:

• 700 г тесто
• 250 г спагети
• 500 г кайма
• 400 г кашкавал
• 100 г топено сирене
• 1/2 връзка магданоз
• масло

За соса:

• 1 бр. люта чушка
• 1 с.л. кетчуп
• 2 с.л. олио
• 1 ч.л. оцет
• 2 ч.л. захар
• 1/2 ч.ч. доматен сок
• 2 с.л. доматено пюре
• 4-5 бр. домати от консерва
• щипка черен пипер
• щипка чубрица
• 2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

400 г от тестото се разточва така, че след като се постави на дъното на тава краищата му да излизат от външната й страна. Върху блата се нареждат половината сварени спагети по цялото дъно. С пасатор се разбиват всички продукти за соса, след това се слага в дълбок тиган и заедно с каймата се пържи до полуготовност. Върху спагетите в тавата се настъргва половината от кашкавала, залива се с плънката от тигана, отгоре се разпределя топеното сирене и се поръсва с магданоз. Отгоре се слагат другата част от спагетите, поръсва се с останалия настърган кашкавал. Останалата част от тестото се разточва така, че да покрие изцяло плънката, с краищата на долният блат се запечатва горния, като се внимава да не се скъса и да излезе плънката. Ястието се намазва с масло и се пече за 30-40 минути или до зачервяване на тестото. След като се извади от фурната се покрива с влажна кърпа за 10-15 минути преди сервиране.