ПринтирайПродукти:
- 700 г тесто
- 250 г спагети
- 500 г кайма
- 400 г кашкавал
- 100 г топено сирене
- 1/2 връзка магданоз
- масло
За соса:
- 1 бр. люта чушка
- 1 с.л. кетчуп
- 2 с.л. олио
- 1 ч.л. оцет
- 2 ч.л. захар
- 1/2 ч.ч. доматен сок
- 2 с.л. доматено пюре
- 4-5 бр. домати от консерва
- щипка черен пипер
- щипка чубрица
- 2 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
400 г от тестото се разточва така, че след като се постави на дъното на тава краищата му да излизат от външната й страна. Върху блата се нареждат половината сварени спагети по цялото дъно. С пасатор се разбиват всички продукти за соса, след това се слага в дълбок тиган и заедно с каймата се пържи до полуготовност. Върху спагетите в тавата се настъргва половината от кашкавала, залива се с плънката от тигана, отгоре се разпределя топеното сирене и се поръсва с магданоз. Отгоре се слагат другата част от спагетите, поръсва се с останалия настърган кашкавал. Останалата част от тестото се разточва така, че да покрие изцяло плънката, с краищата на долният блат се запечатва горния, като се внимава да не се скъса и да излезе плънката. Ястието се намазва с масло и се пече за 30-40 минути или до зачервяване на тестото. След като се извади от фурната се покрива с влажна кърпа за 10-15 минути преди сервиране.
