Овнешки сарми с лозови листа | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Овнешки сарми с лозови листа

Продукти:

  • 250 г смляно овнешко месо
  • около 40 бр. лозови листа
  • 120 г ориз
  • 1 ч.ч. (200 мл) бульон
  • 1/4 ч.ч. (50 мл) зехтин
  • сокът от 1/2 лимон
  • 1 с.л. (10 г) доматено пюре
  • 2 глави кромид лук
  • 1 стрък магданоз
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Изплакнатите лозови листа се поставят за 1 минута във вряща вода, изваждат се, оставят се да се отцедят и се подсушават. Ситно нарязания лук се изпържва, прибавят се месото, ориза, ситно нарязания магданоз, черен пипер, сол, изпържва се, залива се с бульона, прибавя се лимоновия сок и се задушава 15—20 минути. Поставя се плънка в по-голямата част от лозовите листа, увиват се сарми, дълги 6 см. Останалите лозови листа се поставят в намазан с мазнина съд и отгоре се подреждат сармите. Разбива се доматеното пюре с 1/4 ч.ч. (50 мл) вода, прибавя се зехтина, подгрява се, разбърква се добре, сармите се поливат и се задушават на тих огън около един час. Ястието се поднася топло.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.