Овнешки сарми с лозови листа | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Овнешки сарми с лозови листа | Gotvarstvo.Net

Овнешки сарми с лозови листа

Продукти:

  • 250 г смляно овнешко месо
  • около 40 бр. лозови листа
  • 120 г ориз
  • 1 ч.ч. (200 мл) бульон
  • 1/4 ч.ч. (50 мл) зехтин
  • сокът от 1/2 лимон
  • 1 с.л. (10 г) доматено пюре
  • 2 глави кромид лук
  • 1 стрък магданоз
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Изплакнатите лозови листа се поставят за 1 минута във вряща вода, изваждат се, оставят се да се отцедят и се подсушават. Ситно нарязания лук се изпържва, прибавят се месото, ориза, ситно нарязания магданоз, черен пипер, сол, изпържва се, залива се с бульона, прибавя се лимоновия сок и се задушава 15—20 минути. Поставя се плънка в по-голямата част от лозовите листа, увиват се сарми, дълги 6 см. Останалите лозови листа се поставят в намазан с мазнина съд и отгоре се подреждат сармите. Разбива се доматеното пюре с 1/4 ч.ч. (50 мл) вода, прибавя се зехтина, подгрява се, разбърква се добре, сармите се поливат и се задушават на тих огън около един час. Ястието се поднася топло.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.