Орехов кекс с фурми | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Орехов кекс с фурми

Продукти:

  • 250 г фурми
  • 1 и 1/2 ч.ч. орехови ядки
  • 1 ч.ч. брашно
  • 4 бр. яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 6-7 зърна кардамом
  • 3-4 с.л. зехтин
  • кората на 1 портокал
  • щипка сол
  • пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Фурмите се почистват от костилките и се попарват с гореща вода. Оставят се да киснат 10 минути, след което се отцеждат и се нарязват наситно или се смилат в блендер. Ореховите ядки се смилат в блендер заедно с 2-3 ч.л. захар. Смесват се с пресятото брашно и с фурмите. Поръсват се с малко сол. Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват на сняг, като се прибавя захарта. Жълтъците се разбиват с помощта на миксер и се смесват с белтъците. Постепенно се прибавя ореховата смес. Овкусява се със стрит кардамом, настъргана кора от портокал и зехтин и се разбърква. Прехвърля се в намазнена и набрашнена форма за кекс. Пече се около 45 минути в предварително загрята на 160 С фурна. Кексът се сервира изстинал и поръсен с пудра захар.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.