Орехов кекс с фурми | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Орехов кекс с фурми | Gotvarstvo.Net

Орехов кекс с фурми

Продукти:

  • 250 г фурми
  • 1 и 1/2 ч.ч. орехови ядки
  • 1 ч.ч. брашно
  • 4 бр. яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 6-7 зърна кардамом
  • 3-4 с.л. зехтин
  • кората на 1 портокал
  • щипка сол
  • пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Фурмите се почистват от костилките и се попарват с гореща вода. Оставят се да киснат 10 минути, след което се отцеждат и се нарязват наситно или се смилат в блендер. Ореховите ядки се смилат в блендер заедно с 2-3 ч.л. захар. Смесват се с пресятото брашно и с фурмите. Поръсват се с малко сол. Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват на сняг, като се прибавя захарта. Жълтъците се разбиват с помощта на миксер и се смесват с белтъците. Постепенно се прибавя ореховата смес. Овкусява се със стрит кардамом, настъргана кора от портокал и зехтин и се разбърква. Прехвърля се в намазнена и набрашнена форма за кекс. Пече се около 45 минути в предварително загрята на 160 С фурна. Кексът се сервира изстинал и поръсен с пудра захар.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.