Продукти:

• 600-700 г картофи
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 ч.л. доматен сос
• 200 г кайма
• 1 дафинов лист
• 150 мл прясно мляко
• 1 с.л. масло
• 1 бр. яйце
• галета
• черен пипер
• сол
• мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Сварените картофи се намачкват на пюре докато са топли. Добавя се прясното мляко, сол и маслото, разбърква си и се оставя да изстине. Каймата се запържва и към нея се прибавя сол, черен пипер, счукан чесън, дафинов лист, доматен сос и лук. Взима се от картофеното пюре, оформя се на топка, прави се дупка в средата и се напълва с запържена кайма. Оформя се топче, което се овалва в разбито яйце, после в галета и се пържи в добре загрято олио във фритюрник.