Панирано пиле по Гръцки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Панирано пиле по Гръцки | Gotvarstvo.Net

Панирано пиле по Гръцки

Продукти:

  • 1 бр. обезкостено липе
  • 8 с.л. олио

За панировката:

  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.л. риган
  • 1 ч.л. гранулиран чесън
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. настъргана лимонова кора
  • 1 ч.л. джоджен или мента
  • бял пипер

За соса:

  • 100 г сирене
  • 200 г консервирани домати
  • 2 бр. печени червени чушки
  • 1 глава лук
  • 1 шепа черни маслини без костилки
  • 1 ч.л. риган
  • сол

Начин на приготвяне:

Настърганата лимонова кора се смесва с останалите продукти за панировката и се разбърква. Пилето се реже на хапки с дължина 3–4 см. Овалват се в приготвената панировка и се пържат до златисто от всяка страна в силно загрято олио. Сосът се приготвя, като в мазнината от пилето за половин минута се запържва нарязаният на тънки ивички лук. Налива се 1/3 ч.ч. вода, прибавят се нарязаните на дребно чушки и се разбърква. След като течността се изпари, се слагат нарязаните на колелца маслини, пасираните или настъргани домати. Натрошава се сиренето, овкусява се с подправките, разбърква се и се добавя изпърженото пилешко месо. Похлупва се и се задушава около 5 минути.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.