Продукти:

• 2-3 бр. риба – херинга, скумрия или друг вид
• 60 г масло
• 3-4 с.л. сметана
• 1 глава лук
• 2-3 с.л. галета
• 200 г риба от консерва – шпроти, сардина, копърка и други
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Рибата се почиства от кожата и костите, нарязва се на тънки филии, посолява се и се поставя в тава. Ситно нарязаният лук се задушава в маслото до златист цвят, прибавя се изцедената и нарязана на дребно риба от консервата и тази смес се поставя върху рибата в тавата. Поръсва се с галета и черен пипер и се оставя да престои на хладно около 1 час. Пече се в умерена фурна.