Салата с патладжан и зелен фасул | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Салата с патладжан и зелен фасул | Gotvarstvo.Net

Салата с патладжан и зелен фасул

Продукти:

  • 1 бр. голям патладжан
  • 250 г зелен фасул
  • 1 бр. глава лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 с.л. соев сос
  • 1 с.л. балсамов оцет
  • 1 ч.л. лют червен пипер
  • сусам за поръсване
  • зелена салата

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на полумесеци. Патладжанът се обелва и нарязва на тънки ивици. Посолява се, за да изтече черната вода и след това се измива. Зеленият фасул се почиства и нарязва на по-дълги парчета. Попарва се в подсолена вода за 3 минути. Чесънът се нарязва на ситно. В горещия зехтин се запържват последователно чесънът, лукът, патладжана и зеления фасул. Сипва се 3-4 с.л. вода и се задушават 5 минути. Подправят се със соев сос, балсамов оцет, лют червен пипер. Салатата се сервира студена поръсена със сусам и зелена салата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.