Сиропирана орехова пита (Καρυδοπιτα) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Сиропирана орехова пита (Καρυδοπιτα)

Продукти:

  • 6 бр. яйца
  • 2 ч.ч. смлени орехи
  • 1 и 1/2 ч.ч. смлян сухар
  • 1 и 1/2 ч.л. канела на прах
  • 2 ч.л. бакпулвер

За сиропа:

  • 2 ч.ч. захар
  • сока от 1/2 лимон
  • 1/4 ч.ч. коняк

Начин на приготвяне:

Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват докато станат на стегната пяна. Жълтъците се разбиват със захарта, докато се получи гладка смес и се разтопи захарта. Добавят се и канелата и смлените сухари които са объркани предварително с бакпулвера. Спира се разбиването с миксера и се добавят смлените орехи и се разбъркват хубаво със шпатула и полека лека се добавят разбитите белтъци и се разбърква бавно докато белтъците попият. Сместа се изсипва в намазнена и наръсена с галета тава. Пече се на умерена фурна докато порозовее. Оставя се да изстине.
Сиропа се приготвя като захарта и лимоновия сок се сваряват заедно с 2 ч.ч. вода за 5 минути, а коняка се добавя след като се свали сиропа от огъня. Сладкиша се нарязва и се сиропира лъжичка по лъжичка. Поръсва се със смлени орехи.

Източник: receptite.com / Γλυκισματα ποτα-λικερ

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.