Сиропирана орехова пита (Καρυδοπιτα) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сиропирана орехова пита (Καρυδοπιτα) | Gotvarstvo.Net

Сиропирана орехова пита (Καρυδοπιτα)

Продукти:

  • 6 бр. яйца
  • 2 ч.ч. смлени орехи
  • 1 и 1/2 ч.ч. смлян сухар
  • 1 и 1/2 ч.л. канела на прах
  • 2 ч.л. бакпулвер

За сиропа:

  • 2 ч.ч. захар
  • сока от 1/2 лимон
  • 1/4 ч.ч. коняк

Начин на приготвяне:

Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват докато станат на стегната пяна. Жълтъците се разбиват със захарта, докато се получи гладка смес и се разтопи захарта. Добавят се и канелата и смлените сухари които са объркани предварително с бакпулвера. Спира се разбиването с миксера и се добавят смлените орехи и се разбъркват хубаво със шпатула и полека лека се добавят разбитите белтъци и се разбърква бавно докато белтъците попият. Сместа се изсипва в намазнена и наръсена с галета тава. Пече се на умерена фурна докато порозовее. Оставя се да изстине.
Сиропа се приготвя като захарта и лимоновия сок се сваряват заедно с 2 ч.ч. вода за 5 минути, а коняка се добавя след като се свали сиропа от огъня. Сладкиша се нарязва и се сиропира лъжичка по лъжичка. Поръсва се със смлени орехи.

Източник: receptite.com / Γλυκισματα ποτα-λικερ

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.