Продукти:

• 600 г брашно
• 700 г захар
• 2 ванилии
• 15 г бакпулвер
• 4 бр. яйца
• 400 мл айрян
• 200 г кокосови стърготини
• 200 мл сметана

Начин на приготвяне:

Брашното, половината захар, ванилията и бакпулвера се разбъркват. Яйцата и айряна се разбиват и се прибавят към брашното, като се разбъркват, така че да се получи еднородна смес. Сместа се изсипва в намазнена 32х39 см форма (а още по-добре и застлана с хартия за печене), отгоре се поръсва с останалите 370 г захар и кокосовите стърготини. Пече се в предварително загрята на 175 С фурна за 3 минути. Готовият сладкиш се изважда от фурната и веднага се полива със сметаната, след което се оставя да изстине.