Продукти:

• 210 г ориз
• 800 мл прясно мляко
• 120 г чашки захар
• 3 ч.л. масло или маргарин
• 2 бр. яйца
• 1 ч.л. сол

За сиропа:

• 200 г захар
• 750 мл вода
• 1 ч.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

Сваряваме ориза в 800 мл вода, докато омекне. Изцеждаме и го пускаме във врялото мляко. Сипваме захарта, маслото и солта и оставяме всичко да ври на тих огън, докато се сгъсти. Сваляме тенджерата от огъня и когато млякото с ориза изстине, добавяме яйцата. Сипваме сместа в тавичка (на пласт около 2 пръста) и печем в умерена фурна до златисто. Нарязваме сладкиша на ромбчета и го оставяме да изстине. В това време сваряваме сиропа. Оставяме го да ври, докато се сгъсти и с врелия сироп поливаме сладкиша. Сервираме студен.