ПринтирайПродукти:
- 3 бр. яйца
- 60 г масло или маргарин
- 1 л прясно мляко
- 2 с.л. стафиди по желание
- 1 ч.л. сол
- 1 пакет ванилена захар
- кората на 1 лимон, настъргана
- 250 г грис
- 100 г захар (или повече)
- пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Кипва се прясното мляко със солта и се добавя грисът. Вари се на слаб огън, като се бърка с тел, докато се сгъсти (отнема 5 минути). Оставя се да изстине. Разбиват се жълтъците, маслото, захарта, лимоновата кора и ваниловата захар до получаване на кремава маса. Добавя се към изстиналия грис и се разбърква добре. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят заедно със стафидите към гриса. Формата се намазва обилно с масло, сместа се излива в нея и се пече около 1 час на 200 С. Сервира се топло или студено, поръсено с пудра захар. Когато е топло върви с топка ванилов сладолед, студено с разбита сметана или подсладена квасена сметана.
Вие сте тук:
