Продукти:

• 500 г кори за баница
• 1 кг изчистен спанак
• 2 стръка праз
• 1 връзка пресен лук
• 100 мл зехтин
• 1 връзка копър
• 400 г сирене
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Праза и пресния лук се нарязват. В голяма тенджера се загрява част от зехтина. Задушават се двата вида лук. Прибавят се спанака, копъра, сол и пипер. Готвенето продължава, докато спанака омекне. Отстранява се от огъня. Тава се намазва със зехтин. Разпределят се 3-4 листа от корите на дъното. Върху тях се разпределя част от плънката и се натрошава малко сирене. Отгоре се слагат още 3-4 кори, пак плънка и сирене. Нарежда се спанакопитата, докато свършат продуктите, като най-отгоре се завършва с кори. Нарязва се на парчета и се залива с останалия зехтин. Пече се на 180 C около 40 минути.