Суфле с наденица
Продукти:
- 250 г ориз
- 250 г наденица
- 50 г масло
- 1 връзка зелен лук
- 1 стрък пресен чесън
- 200 мл бяло вино
- 200 г кашкавал (твърд)
- 500 г домати – пресни или от консерва
- сол
- 1/2 ч.л. розмарин
Начин на приготвяне:
Оризът се сварява. Лукът и чесъна се задушават в масло. Добавя се розмарина, доматите, виното, сол и се задушават 10 минути. Половината настърган кашкавал се смесва с ориза. Във форма по избор, обилно намазана с масло се нареждат продуктите така – наденички, смес с домати, ориз, смес с домати и наденички. Поръсва се с останалия кашкавал и се запича 20 минути на 200 С. Поднася се топло или студено със салата по избор. Може да се обърне внимателно върху чиния и да се поръси с магданоз.