Продукти:

• 500 г точени кори
• 100 г масло

За плънката:

• 250-300 г сирене
• 250 г кашкавал
• 4 бр. яйца

За белия сос:

• 30 г масло
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 1 с.л. брашно
• щипка индийско орехче
• щипка сол

Начин на приготвяне:

В тава се разстилат половината от корите, като през всеки два листа се мажат с разтопено масло. Брашното леко се запържва в маслото, налива се прясното мляко. Оставя се да къкри 3-4 минути. Налива се в разбитите яйца, ароматизира се с индийско орехче, посолява се. Сместа се налива в натрошеното сирене и настъргания кашкавал. Разпределя се върху корите в тавата. Отгоре се наредят останалите кори, като през две се мажат с разтопено масло. Последната кора се намазва и й се правят няколко разреза. Пече се в предварително загрята на 180 С фурна, около 25 минути.