Ханъм гьобеги – женски пъп | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Ханъм гьобеги – женски пъп

Продукти:

  • 350 г захар
  • 500 мл вода
  • сокът на 1/2 лимон, прецеден

За тестото:

  • 100 г масло
  • 1 ч.л. сол
  • 300 г брашно
  • 4 бр. яйца
  • 500 мл вода
  • около 500 г смлени ядки за декорация
  • 500 мл олио за пържене

Начин на приготвяне:

От захарта и водата се сварява сироп, слага се лимоновият сок, оставя се да изстине. 500 мл вода, маслото и солта се кипват в тенджера. Слага се брашното наведнъж, бърка се около 6 минути, докато по дъното на тенджерата се образува плътно покритие. Тестото се охлажда за около 5 минути. Слагат се яйцата едно по едно, като се бърка със спиралните бъркалки на миксера. Загрява се олио в тенджера, от тестото се правят топки, с малкият пръст им се правят дупчици в средата – това е пъпа. Пържат се до зачервяване от двете страни, пускат се веднага в студеният сироп, изваждат се и се овалват в смлени ядки. Консумират се охладени или даже силно изстудени.

* Може да се приготви и без ядки.
* Дозата е за 40 бр.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.