ПринтирайПродукти:
- 500 г телешко месо
- 1 глава лук
- 2 бр. картофи
- 2 бр. големи моркови
За застройката:
- сокът от 1/2 лимон
- 2 бр. жълтъци
- 1 с.л. брашно
- сол, червен пипер
Начин на приготвяне:
Телешкото месо се нарязва на порции. Слага се в тенджера с 1.5 л вода. Отпенва се един-два пъти. Прибавя се нарязания лук и щипка сол. Когато месото омекне се прибавят нарязаните на едро картофи и моркови. Овкусява се. След като и зеленчуците се сварят, внимателно се прибавя застройката, като се изравнява температурата с 2-3 с.л. от бульона. Сервира се с препечени филийки хляб.
