Черен дроб в гръцки сос
Продукти:
- 750 г дроб
- 2 ч.ч. доматен сок
- 3 с.л. доматено пюре
- 1 ч.л. захар
- 1 клонче розмарин
- 1 дафинов лист
- 3 скилидки чесън
- магданоз
- брашно
- сол
- зехтин
Начин на приготвяне:
Дробът се нарязва на филийки, овалва се в брашно и се изпържва. На котлон, в тенджера се слага малко зехтин в него се слагат доматеното пюре, разредено с доматения сок и захарта. Като поизври се слагат подправките. Ври още 5 минути. Дробът се залива със соса, захлупва се и се оставя на топло 30 минути преди поднасяне.
