Шоколадови пръчици | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шоколадови пръчици | Gotvarstvo.Net

Шоколадови пръчици

Продукти:

  • 700 г брашно
  • 250 г масло
  • 300 г захар
  • 3 бр. жълтъци
  • ванилия
  • настърганата кора на 1 лимон или портокол
  • 400 г шоколадов кувертюр (млечен или бял)

Начин на приготвяне:

Всички продукти (без кувертюра) се омесват, като маслото трябва да е меко. Стапя се кувертюра на водна баня. Тестото се разточва и се нарязва на ленти, около 10 см дълги и 0.5 см широки. Лентите се нареждат в тава върху хартия за печене и се сушат във фурната на 150 С 3-6 минути. След като изстинат, се потапят в шоколада, като единият им край остава ненатопен, за да се хващат за него. Оставят се на решетка или хартия да се втърди кувертюра и се подреждат в чаши за сервиране.

Сместа е универсална и естествено могат да се изрязват форми, да се ръсят или забучват ядки, може да бъде оцветявана. Според големината на бисквитите се увеличава и времето за печене, но никога не е повече от 10 минути.
С тъмен кувертюр пръчиците стават доста горчиви, тъй като е сравнително много шоколад на една тънка пръчица. Но е въпрос на предпочитание.
Ако тестото е много меко и затруднява вдигането на пръчиците, се оставя за 20-30 минути в хладилник.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.