Шоколадови пръчици | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шоколадови пръчици

Продукти:

  • 700 г брашно
  • 250 г масло
  • 300 г захар
  • 3 бр. жълтъци
  • ванилия
  • настърганата кора на 1 лимон или портокол
  • 400 г шоколадов кувертюр (млечен или бял)

Начин на приготвяне:

Всички продукти (без кувертюра) се омесват, като маслото трябва да е меко. Стапя се кувертюра на водна баня. Тестото се разточва и се нарязва на ленти, около 10 см дълги и 0.5 см широки. Лентите се нареждат в тава върху хартия за печене и се сушат във фурната на 150 С 3-6 минути. След като изстинат, се потапят в шоколада, като единият им край остава ненатопен, за да се хващат за него. Оставят се на решетка или хартия да се втърди кувертюра и се подреждат в чаши за сервиране.

Сместа е универсална и естествено могат да се изрязват форми, да се ръсят или забучват ядки, може да бъде оцветявана. Според големината на бисквитите се увеличава и времето за печене, но никога не е повече от 10 минути.
С тъмен кувертюр пръчиците стават доста горчиви, тъй като е сравнително много шоколад на една тънка пръчица. Но е въпрос на предпочитание.
Ако тестото е много меко и затруднява вдигането на пръчиците, се оставя за 20-30 минути в хладилник.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.