Продукти:

• 1 л прясно мляко
• 100 г грис
• 125 г настърган шоколад
• 60 г смлени бадеми
• 3 бр. яйца
• 5 с.л. захар

За ваниловия сос:

• 3-4 бр. жълтъци
• 500 мл прясно мляко
• захар
• 2 с.л. брашно
• 3 ванилии

Начин на приготвяне:

Слагаме млякото на котлона и прибавяме гриса, шоколада и бадемите. Бърка се сместа на огъня, докато се сгъсти. Разбийте отделно яйцата със захарта, сложете и тази смес на огъня и я бийте, докато се сгъсти, след което я свалете и оставете да изстине. Смесете грисовата и яйчената смес. Изсипете сместа в малка тава или форма за торта и я опечете в умерена фурна. Нарежете десерта, след като е напълно изстинал, и го поднесете с ванилов сос.

Ванилов сос: Разбийте добре 3-4 бр. жълтъци и прибавете към тях 500 мл затоплено и подсладено прясно мляко. Прибавете брашното, размито с малко мляко. Бийте соса с тел на слаб огън, докато заври, след което го свалете от огъня, ароматизирайте го с 3 праха ванилия и продължете да го разбивате за още малко.