Продукти:

• 100 г захар
• 180 г брашно
• 90 г масло
• 2 бр. яйца
• 1 бакпулвер
• 4 с.л. прясно мляко
• настъргана кора от лимон
• 4 бр. големи ябълки
• 1 ч.л. канела
• 3 ч.л. кафява захар
• пудра захар за поръсване

За стърготините:

• 100 г брашно
• 50 г масло
• 1 ванилия
• 1 ч.л. канела
• 1 с.л. какао

Начин на приготвяне:

Обелените и нарязани на кубчета ябълки се разбъркват с кафявата захар и канелата. Мекото масло, захарта, яйцата и натърганата лимонова кора се разбиват до побеляване. Добавят се последователно млякото и брашното с бакпулвера. Сместа се изсипва в тавичката и се покрива с нарязаните ябълки.

За стърготините: Разбъркват се маслото с брашното и се добавят ванилията, какаото и канелата. Получената смес се стрива с ръце и се разпределя равномерно върху ябълките.

Сладкишът се пече около 40 минути на 180 С в предварително загрята фурна. След като изстине се поръсва с пудра захар.