Продукти:

• 300 г брашно
• 150 г масло
• 4 бр. яйца
• сол
• 300 г шунка
• 300 г кашкавал
• 1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) прясно мляко
• черен пипер
• чубрица
• сух копър

Начин на приготвяне:

Брашното, щипка сол и разтопеното масло се смесват и от тях се правят ситни трохи. Добавя се 1 жълтък и малко вода, за да се получи твърдо тесто. Тестото се разстила и се слага в малка тавичка, като се повдигат краищата. Разбиват се 3 яйца и се смесват с прясното мляко, настъргания на ситно кашкавал, нарязаната на ситно шунка, черния пипер и чубрицата. Тази смес се изсипва върху тестото и се посипва с копъра. Пече се на силна фурна 10 минути, а след това се намалява и се пече още 30 минути.